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Livre
Les aliments à petits pas
- Auteur : Michèle Mira Pons
- Editeur : Actes sud junior 2000 61 p.
La découverte des aliments permet de manger intelligent : trajet des aliments, messages du goût, l'épopée des aliments, manger à travers les âges, les groupes d'aliments, équilibrer ses repas...C'est bon, c'est beau !
- Auteur : Gilles Stassart
- Editeur : Autrement Collection : Série arts 2002 63 p.
Pour devenir un mangeur attentif et curieux, il faut connaître la grande maison du goût, découvrir les mécanismes de la faim, le pouvoir des images et de l'imagination, les rituels autour de la nourriture...La Cuisine du Moyen Age. Recettes médiévales pour le quotidien et pour la fête
- Editeur : France-Loisirs 1997 32 p., ill.
Recettes trouvées dans des manuscrits des XIVe et XVe siècles, traduites et adaptées pour permettre de goûter à la gastronomie raffinée et inventive du Moyen Age (quatrième de couverture)Je suis bien dans mon assiette
- Auteur : Michèle Mira Pons
- Editeur : Milan jeunesse Collection : Les guides complices 2007 43 p.
Les adolescents et l'alimentation : les goûts, la faim, l'obsession du poids, les régimes.Le toucher, le goût et l'odorat
- Auteur : Steve Parker
- Auteur : Louis Morzac
- Editeur : Gamma Collection : Le corps humain 1990 40 p.
