| Titre : | Petite encyclo du frigo (2019) |
| Auteurs : | Titouan Corlet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte manuscrit |
| Dans : | Science & vie junior. Hors série (138, novembre 2019) |
| Article : | p. 16-25 |
| Descripteurs : | froid / traitement thermique |
| Résumé : | L'influence du froid en 16 questions : climat polaire, neige, grêle, érosion, courants marins, dégâts sur les cellules, perception, sensations au niveau des doigts, des yeux, des dents, adhérence, fabrication, tunneliers, déshydratation, soins anti-cancéreux, saveur du menthol. |
| Nature du document : | documentaire |
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