Cuisine médiévale pour tables d'aujourd'hui : les recettes de Mathilde Brunel

• • Auteur : Jeanne Bourin
  • Auteur : Jeannine Thomassin
• • Editeur : Flammarion 1983
  • ISBN/ISSN : 2-08-200089-3
  • Format : 247 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : index
    
  • Résumé :

    La cuisine médiévale connait un engouement en cette fin du XXème siècle. Il s'agit de recettes des habitants des villes et des villages qui ont été adaptées au goût contemporain.
    

• • Descripteurs : Moyen Age / recette culinaire
  • Index. décimale : 640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté)